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Ungesättigte Fettsäuren helfen zur Regulierung des
"schlechten" Cholesterinwerts (LDL) und hoher Anteil
an Mineralstoffen, Eisen und Vitaminen der B-Gruppe unterstützen
Wachstum und Entwicklung.
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Der Escuredo-Serrano-Schinken hat spezielle Eigenschaften, die
ihn zu einem sehr bekömmlichen, gehaltvollen Nahrungsmittel
machen. Damit er seinen Geschmack voll entwickeln kann, sollte
Folgendes beachtet werden:
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*Bewahren Sie den Schinken immer in einem
trockenen, durchlüfteten Raum bei gleicher Temperatur
auf.
*Die Scheiben müssen fein geschnitten und so rasch
wie möglich verzehrt werden.
*Die offenen Schnittstellen müssen mit einem weißen
Tuch oder mit dem eigenen Fett des Schinkens bedeckt werden,
damit sie nicht vertrocknen. |
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