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Sus ácidos grasos insaturados contribuyen a regular el
colesterol “malo” (LDL), y su elevada dosis de minerales,
hierro y vitaminas del grupo B ayudan al crecimiento y desarrollo.
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El Jamón Serrano Escuredo contiene propiedades únicas,
siendo un alimento de fácil digestión y muy nutritivo.
Saber apreciar su sabor requiere unos conocimientos:
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* Sitúe siempre el jamón en
lugar seco, con ventilación y temperatura ambiente
estable.
* Las lonchas deben ser finas y consumirse lo antes posible.
* Las zonas abiertas del corte deben cubrirse con un paño
blanco o con la propia grasa del jamón para evitar
que se sequen. |
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